La pesca de lucios en Rügen es muy popular entre los pescadores, ya que la isla ofrece numerosos cuerpos de agua y buenas oportunidades de pesca. Aquí hay información y consejos para pescar lucios en Rügen:
En Rügen hay algunos lagos, las aguas costeras y nuestras aguas Bodden donde se encuentran los lucios. Los más conocidos incluyen el Gran Jasmunder Bodden, el Pequeño Jasmunder Bodden, el Schmachter See, el Strelasund, el Selliner See y el Rügische Bodden. Estas aguas ofrecen las mejores condiciones para la pesca del lucio. Tanto desde la orilla como desde el agua, tiene muchas opciones cuando busca lugares alrededor de la isla.
La primavera y el otoño suelen ser las mejores épocas para pescar lucios en Rügen. En estas épocas del año los lucios están activos y son más fáciles de atrapar. En la primavera, cuando el agua se calienta, los lucios tienen hambre y buscan comida. En el otoño, se atiborran para el invierno.
El lucio en MV tiene un tamaño mínimo de 45 cm en aguas interiores y 50 cm en aguas costeras. La veda del lucio comienza el 1 de marzo de cada año y finaliza el 30 de abril. Sin embargo, esta temporada de veda solo se limita a las aguas costeras. En aguas interiores, los autorizados a pescar pueden fijar sus propias vedas o dispensarlas. Mi ventana de retiro personal para el lucio es de 60 cm a 90 cm. Cualquier cosa por debajo o por encima de eso, sin excepción, vuelve al agua para la conservación de especies.
Se utiliza una amplia variedad de métodos de pesca para la pesca del lucio en Rügen. La pesca con spinning y, por lo tanto, la pesca con wobblers, peces de goma o cucharas es popular. Remolcar con un bote también puede ser efectivo. Vale la pena probar diferentes cebos para saber qué prefieren los lucios ese día. En los meses de invierno he pescado con mayor éxito con carnada para lucios. Ya sea directamente en el suelo o flotando en el conjunto del flotador.
A los lucios les gusta permanecer en áreas poco profundas con vegetación, cerca de la costa, en bahías y cerca de estructuras submarinas como lechos de hierbas o árboles sumergidos. Estas áreas brindan refugio y también sirven como coto de caza para el lucio.
En la cocina puedes usar la pica de muchas maneras.
Lucio frito: Un método popular es freír el lucio. El pescado se filetea, se sazona con sal y pimienta y se fríe en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. También puedes usar harina, huevo y pan rallado para crear una corteza crujiente
Lucio al vapor: Un método suave de preparar el lucio es al vapor. Los filetes de lucio se sazonan con especias como jugo de limón, eneldo, sal y pimienta y se cuecen en una sartén cerrada con un poco de líquido (por ejemplo, agua, vino o caldo de pescado) hasta que se infusionan.
Pica al horno: Otra opción es cocinar la pica al horno. Para ello, los filetes se frotan con especias y posiblemente un adobo al gusto y se hornean en una cazuela en el horno precalentado a fuego medio hasta que estén cocidos.
Sopa de lucio: Un método alternativo de preparación es utilizar el lucio para una sopa. El pescado se cocina con verduras como zanahorias, apio y cebollas. Luego, el caldo cocido se puede sazonar con especias y hierbas para crear una sopa deliciosa.
Hechtfrikadelle: Uno de mis platos favoritos de lucio es el Fischfrikadelle. Es una deliciosa alternativa a la clásica albóndiga.
Aquí hay una receta fácil para hacer pasteles de pescado:
Ingredientes:
500 g de pescado firme (por ejemplo, bacalao, carbonero, salmón), deshuesado y picado
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado o pan rallado
2 cucharadas de hierbas frescas (por ejemplo, perejil, eneldo), finamente picadas
Jugo de medio limón
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Preparación:
En un tazón, combine el pescado picado, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, las hierbas frescas y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se endurezca y sea más fácil formar tortitas.
Forma bolitas con la mezcla de pescado y aplástalas suavemente para formar albóndigas.
Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas de pescado por ambos lados hasta que estén doradas. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para que las albóndigas no se peguen al fondo.
Escurra los pasteles de pescado terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Las croquetas de pescado se pueden servir calientes o frías. Combinan bien con varios platos de acompañamiento, como ensalada de patatas, verduras mixtas o una ensalada fresca.
Buen provecho
